سمك صياديه

سمك صياديهسمك صياديه
عدد المشاهدات
8773

المكونات

1
كجم
سمك فيليه
14
كجم
بصل
1
لتر
طماطم كبيره
3
فص
ثوم كبير
-
ملح- فلفل- كمون- كزبره- كزبره خضراء
-
مرقة سمك
-
دقيق

تتبيلة السمك

5
فص
ثوم مفروم
-
حبهان- كزبره- ملح- فلفل- كمون- شطه- زيت

التجهيزات

- نتبل قطع السمك بالتتبيله السابقه ونتركه لفتره
- نفرم جزء من البصل و الجزء الأخر يقطع شرائح
- نقطع الطماطم قطع صغيره
- نفرم فصوص الثوم جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأحد 23 مايو 2010

- نحضر وعاء ونضع به زيت حتى يسخن نضيف عليه البصل المفروم و الشرائح و نتركه حتى يدبل نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبره والثوم و نقلب الخليط جيدا وعندما يتغير اللون نضيف قطع الطماطم مع معجون الطماطم و المرقه ونغطي الوعاء ونترك الصلصه تتسبك
- بعد تتبيل السمك نضعه في الدقيق ثم نقليه في زيت وفير
- نحضر قالب فرن ونضع به كميه من الصلصه السابقه وفوقها نضع قطع السمك ثم باقي الصلصه وعلى الوجه نضع كزبره خضراء ثم ندخله الفرن لمدة 20دقيقه

سجلي اشتراكك في موقع مطبخ ماما نونو واستمتعي بخدمات ومزايا عديدة ضع اعلانك هنا - Yout Ads Here

وصفات اخرى

  • تارت التمرتارت التمرالخميس 27 يناير 2011 نحضر قالب التارت و نضع به ثلاث أرباع العجينه ثم ندهنها بالمربى و نرص التمر فوقها بشكل جمالي ثم ندهن التمر بقليل من المربى
  • سلطة الدجاج مع الذرهسلطة الدجاج مع الذرهالسبت 04 يونيو 2011 نضع الدجاج والذرة وباقي المكونات في طبق عميق ونقلبهم سويا ثم نضع نصف كمية الدرسنج على السلطه ونقلب جيدا
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك