سمك صياديه

سمك صياديهسمك صياديه
عدد المشاهدات
8595

المكونات

1
كجم
سمك فيليه
14
كجم
بصل
1
لتر
طماطم كبيره
3
فص
ثوم كبير
-
ملح- فلفل- كمون- كزبره- كزبره خضراء
-
مرقة سمك
-
دقيق

تتبيلة السمك

5
فص
ثوم مفروم
-
حبهان- كزبره- ملح- فلفل- كمون- شطه- زيت

التجهيزات

- نتبل قطع السمك بالتتبيله السابقه ونتركه لفتره
- نفرم جزء من البصل و الجزء الأخر يقطع شرائح
- نقطع الطماطم قطع صغيره
- نفرم فصوص الثوم جيدا

طريقة التحضير

مطبخ ماما نونو الأحد 23 مايو 2010

- نحضر وعاء ونضع به زيت حتى يسخن نضيف عليه البصل المفروم و الشرائح و نتركه حتى يدبل نتبل بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبره والثوم و نقلب الخليط جيدا وعندما يتغير اللون نضيف قطع الطماطم مع معجون الطماطم و المرقه ونغطي الوعاء ونترك الصلصه تتسبك
- بعد تتبيل السمك نضعه في الدقيق ثم نقليه في زيت وفير
- نحضر قالب فرن ونضع به كميه من الصلصه السابقه وفوقها نضع قطع السمك ثم باقي الصلصه وعلى الوجه نضع كزبره خضراء ثم ندخله الفرن لمدة 20دقيقه

اشتركي في بريد القراء لتصلك أحدث الوصفات لا تروحي هنا ولا تروحي هناك جاليري ماما نونو بيقدملك كل جديد وغريب

وصفات اخرى

  • كيك الزباديكيك الزباديالخميس 12 نوفمبر 2009 نخفق الزيت مع السكر جيدا ثم نضيف البيض تدريجيا مع التاكد من اندماج كل بيضه بالخليط و أثناء ذلك نضيف الفانيليا
  • أرز ميلانوأرز ميلانوالسبت 18 يونيو 2011 نترك الأرز الايطالي أو البسمتي على نار هادئة وبعد النضج نضيف الجبن الرومي ونقلب جيدا ثم يقدم ساحن
انضموا الى الصفحة الخاصة بمطبخ ماما نونو على الفيسبوك