طريقة التحضير

- نضع المكونات الجافه في العجانه ونخلطهم جيدا ثم نضيف صفار البيض و الزيت وندمجهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا و نستمر في العجن لمدة 15 دقيقه
- نترك العجينه تتخمر لمدة 45 دقيقه ثم نقسمها إلى عدة أجزاء
- نأخذ كل قطعه و نبدأ في لفها مثل الحبل ثم نأخذ كل ثلاثة أحبال ونشكلهم ضفيره ونضغط على النهايات
- نترك الخبز يتخمر مره أخرى لمدة 45 دقيقه ثم ندهنه بصفار البيض و يدخل فرن درجة حرارته 170درجه لمدة 35 دقيقه