سجق بالصلصه


15461
المكونات
1 |
علبة |
سجق حوالي 2/1 ك |
1 |
عدد |
بصله كبيره |
2 |
عدد |
طماطم كبيره |
3 |
عدد |
فلفل رومي ألوان |
- |
معجون طماطم |
|
- |
ملح – فلفل |
|
- |
زيت |
التجهيزات
- نقطع السجق حلقات متوسطة السمك بالورب |
- نقطع البصل عيدان رفيعه |
- نقطع الفلفل الرومي و الطماطم عيدان متوسطه السمك |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الخميس 12 نوفمبر 2009- نضع كميه مناسبه من الزيت في وعاء و نتركه حتى يسخن نضيف السجق و نقلب جيدا حتى يتغير لونه و يصبح شبه ناضج
- نخرج السجق من الوعاء ونضع مكانه البصل و نتركه حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب و نتركه يغير لونه و يذبل ثم نضيف الطماطم و ندمجها مع باقي المكونات
- نضع معجون الطماطم مع كميه من الماء كافيه لنضج الخضار ثم نتبل بالملح و الفلفل و نترك الصلصه حتى الغليان
- نضيف السجق و نغطي الوعاء و نتركه حتى ينضج الخضار و السجق جيدا ثم يقدم مع مكرونه
وصفات اخرى

كفتة الذره بالصلصهالسبت 24 يوليو 2010 نحمص الذره في الفرن و نطحنها 4/3 طحنه نفرم اللحم مع الذره البصله الشبت البقدونس الكزبره و4 فصوص ثوم نتبل بالملح و الفلفل
استيك بتلو مع صلصة كريمة البقدونسالخميس 14 يوليو 2011 نضيف البقدونس والمرقه ونترك الخليط على النار ثم نضيف الكريمه ونتركه يغلي نضع قطع اللحم في الصوص ونتركها حتى تنضج تماما

