شوربه صيني
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10018
المكونات
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
10 |
حبات |
مشروم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
جزره متوسطة الحجم |
1 |
عدد |
بيض |
- |
مرقه |
|
- |
خل – صويا صوص – سكر بني – فلفل مجروش – نشا |
|
- |
سمسم و ذره للتزين |
التجهيزات
- نقطع البصل قطع صغيره جدا |
- نسلق الدجاجه جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيره |
- نقطع الجزر و المشروم حلقات |
- نخلط كلا من الخل – الصويا صوص – السكر – الفلفل – النشا جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 19 يناير 2011- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الجزر و الدجاج و المرقه ونترك الخليط على النار حتى يغلي
- عند الغليان نضيف المشروم وندمجه مع باقي المكونات ثم نضيف خليط الخل السابق ونقلب جيدا حتى يبدأ في التماسك عند ذلك نضيف البيضه المخفوقه تدريجيا مع الاستمرار في التقليب
- يمكن أن نضيف بصل أخضر مقطع حلقات صغيره
- نترك الشوربه على النار حتى الغليان ثم تقدم مزينه بالسمسم و حبات الذره
وصفات اخرى
طاجن الدجاج بالفرنالسبت 23 يوليو 2011 نحضر قطع الدجاج و نتبلها بالملح و الفلفل ثم نضعها في كميه من الدقيق نحضر وعاء به زبده و نضعه على النار حتى يسخن ثم نضع قطع الدجاج و نقلبها
سمك مشوي حارالخميس 12 نوفمبر 2009 نحضر السمك ونقوم بوضع الحشو بداخله و بين الفتحات الموجوده على الوجه ثم نغلقها جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو
