شوربه صيني
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
9107
المكونات
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
10 |
حبات |
مشروم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
جزره متوسطة الحجم |
1 |
عدد |
بيض |
- |
مرقه |
|
- |
خل – صويا صوص – سكر بني – فلفل مجروش – نشا |
|
- |
سمسم و ذره للتزين |
التجهيزات
- نقطع البصل قطع صغيره جدا |
- نسلق الدجاجه جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيره |
- نقطع الجزر و المشروم حلقات |
- نخلط كلا من الخل – الصويا صوص – السكر – الفلفل – النشا جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 19 يناير 2011- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الجزر و الدجاج و المرقه ونترك الخليط على النار حتى يغلي
- عند الغليان نضيف المشروم وندمجه مع باقي المكونات ثم نضيف خليط الخل السابق ونقلب جيدا حتى يبدأ في التماسك عند ذلك نضيف البيضه المخفوقه تدريجيا مع الاستمرار في التقليب
- يمكن أن نضيف بصل أخضر مقطع حلقات صغيره
- نترك الشوربه على النار حتى الغليان ثم تقدم مزينه بالسمسم و حبات الذره
وصفات اخرى
الباتون ساليه الخميس 12 نوفمبر 2009 نأخذ قطعه صغيره و نلفها مثل الحبل لتصبح شكل الباتون ساليه و هكذا حتى الانتهاء من العجينه ثم نضعهم في صاج وندهنهم بيض ممزوج بحليب ونضع الكم
خبز الموزالخميس 04 نوفمبر 2010 نضع في العجانه السكر مع البيض و نخفقهم جيدا لفتره كبيره حتى يصبحا مثل الكريمه ثم نضيف الزبده و ندمجها جيدا معهم
