شوربه صيني
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
8670
المكونات
1 |
عدد |
دجاجه صغيرة الحجم |
10 |
حبات |
مشروم |
1 |
عدد |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
عدد |
جزره متوسطة الحجم |
1 |
عدد |
بيض |
- |
مرقه |
|
- |
خل – صويا صوص – سكر بني – فلفل مجروش – نشا |
|
- |
سمسم و ذره للتزين |
التجهيزات
- نقطع البصل قطع صغيره جدا |
- نسلق الدجاجه جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيره |
- نقطع الجزر و المشروم حلقات |
- نخلط كلا من الخل – الصويا صوص – السكر – الفلفل – النشا جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 19 يناير 2011- نضع زيت في وعاء على النار و نتركه حتى يسخن ثم نضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الجزر و الدجاج و المرقه ونترك الخليط على النار حتى يغلي
- عند الغليان نضيف المشروم وندمجه مع باقي المكونات ثم نضيف خليط الخل السابق ونقلب جيدا حتى يبدأ في التماسك عند ذلك نضيف البيضه المخفوقه تدريجيا مع الاستمرار في التقليب
- يمكن أن نضيف بصل أخضر مقطع حلقات صغيره
- نترك الشوربه على النار حتى الغليان ثم تقدم مزينه بالسمسم و حبات الذره
وصفات اخرى
عصير قمر الدينالسبت 18 يونيو 2011 نغلي الماء ثم نضع به قمر الدين بعد تقطيعه إلى قطع صغيره نترك قمر الدين حتى يذوب جيدا في الماء ثم نضيف السكر
عوامات مالحهالثلاثاء 14 يونيو 2011 نضع المكونات الجافه في العجانه و ندمجهم جيدا ثم نضيف الجبن و ندمجه جيدا مع الخليط و بعد ذلك نضيف الزيت و الماء تدريجيا ونعجنهم جيدا
