لفائف اللحم بحشو الخضار
0 دقيقة
0 افراد
0 صور
4463
المكونات
1⁄2 |
كجم |
لحم فيليه |
6 |
حبات |
مشروم |
1 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
كوسه |
2 |
- |
باذنجان صغير الحجم |
2 |
- |
فلفل رومي |
- |
مرقة لحم |
|
- |
ملح – فلفل – بهارات لحم |
التجهيزات
- نفرم البصل فرم ناعم |
- نقطع المشروم و الخضار قطع صغيرة الحجم |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الأربعاء 21 يوليو 2010- نضع زبده في وعاء على النار و نتركها حتى تسخن ثم نضع البصل و نقلب حتى يتغير لونه
- نضيف الخضروات و مرقة اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم نغطى الوعاء و نتركه على النار حتى تنضج الخضروات جيدا
- يفرد الفيليه جيدا و يحشى بالخليط السابق ثم يلف على شكل اسطوانة و يقلى في الزيت حتى يتغير اللون و نتأكد من نضجه
- يقطع شرائح و يقدم مع الباقي من الخضروات
وصفات اخرى
مسقعة بالبشاميلالاثنين 01 مايو 2017 - نضع في اناء على النار زيت مع زبده وعندما يسخنا نضيف البصل و نقلب حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف اللحمه المفرومه و نقلب حتى يتغير اللون نتبل بالملح و الفلفل
- بعد بضع دقائق نضيف الطماطم والصنوبر و نقلب ثم نغطي الاناء و نترك اللحمة حتى تنضج
- اثناء ذلك نضع زيت في اناء اخرعلى النار و عندما يسخن نقلي شرائح الباذنجان
- ندهن قالب الفرن بالز
بطاطس فريسكسالخميس 29 مايو 2014 - نحضر و عاء عميق و نخلط به المكونات السابقه و نضيف اليهم ماء قليلا قليلا الى ان يصبح الخليط شبه سائل
- نضع البطاط
