شيش طاووق
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13047
المكونات
1 |
كجم |
ورك دجاج مخلي |
1 |
كوب |
زبادي |
1⁄4 |
كوب |
مسترد |
1 |
كوب |
ماء بصل |
- |
ملح – فلفل |
للتزين
1 |
كجم |
فلفل رومي ألوان |
1⁄2 |
كجم |
بصل |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
التجهيزات
- نقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم |
- نقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ومتساويه في الحجم |
- نخلط الزبادي مع المسترد جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 15 يوليو 2011- نضع قطع الدجاج في طبق كبير وعليها ماء البصل وندمجهم جيدا ثم نتبل بالملح والفلفل
- نضيف خليط الزبادي والمسترد وندمج المكونات جيدا ثم نتركها في الثلاجه لمدة يومين
- نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم وهكذا حتى عدد قطع الدجاج المطلوبه
- نضع الأسياخ على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج جيدا
وصفات اخرى
كباب سيخالجمعة 17 يونيو 2011 نضع قطع اللحم والليه في التتبيله نحضر الأسياخ ونضع بها اللحم والليه ثم نضعهم على الفحم حتى يتم النضج
سمك فيليهالثلاثاء 26 مايو 2015 - نتبل السمك بالملح و الفلفل و قليل من الكمون
- نحضر مقلاه قعرها متعرج و نضع بها زيت الزيتون
- نضع قطعه السمك و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل المقلاه ثم نتركها لمده دقيقه و تقلب على الوجه الأخر و نكرر نفس الشئ
- في وعاء نذوب الزبد
