شيش طاووق
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
13049
المكونات
1 |
كجم |
ورك دجاج مخلي |
1 |
كوب |
زبادي |
1⁄4 |
كوب |
مسترد |
1 |
كوب |
ماء بصل |
- |
ملح – فلفل |
للتزين
1 |
كجم |
فلفل رومي ألوان |
1⁄2 |
كجم |
بصل |
1⁄2 |
كجم |
طماطم |
التجهيزات
- نقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم |
- نقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ومتساويه في الحجم |
- نخلط الزبادي مع المسترد جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 15 يوليو 2011- نضع قطع الدجاج في طبق كبير وعليها ماء البصل وندمجهم جيدا ثم نتبل بالملح والفلفل
- نضيف خليط الزبادي والمسترد وندمج المكونات جيدا ثم نتركها في الثلاجه لمدة يومين
- نحضر أسياخ الشوي ونضع قطعة دجاج وفوقها قطعة بصل ثم قطعة دجاج أخرى وفوقها قطعة فلفل ثم دجاج ثم طماطم وهكذا حتى عدد قطع الدجاج المطلوبه
- نضع الأسياخ على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج جيدا
وصفات اخرى
خروف مشوي الجمعة 15 يوليو 2011 نحضر الخروف ونغلفه جيدا بالتتبيله السابقه من الخارج والداخل نحضر صينيه كبيره ونضع الخروف عليها ثم يدخل فرن
الكانيلوني بصوص البشاميلالسبت 18 يونيو 2011 نضع في الخلاط الدقيق و معه البيضه و الحليب و الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا حتى تندمج المكونات كلها و تصبح شبه سائله
