كباب سيخ
0 دقيقة
0 افراد
1 صور
10351
المكونات
1 |
كجم |
لحم ضانى من الفخذة |
1⁄2 |
كجم |
ليه |
2 |
- |
بصله متوسطة الحجم |
2 |
- |
ليمون |
- |
ملح – فلفل – زعتر – ورق غار |
|
- |
زيت |
التجهيزات
- ننزع العظم من اللحم وننظفه جيدا |
- نقطع اللحم والليه مكعبات متساويه في الحجم |
- نعصر البصل والليمون جيدا |
طريقة التحضير
مطبخ ماما نونو الجمعة 17 يونيو 2011- نحضر طبق عميق ونضع به ماء البصل وعصير الليمون وورق الغار والزيت ثم نتبل بالملح والفلفل والزعتر
- نضع قطع اللحم والليه في التتبيله السابقه ونتركها لمدة يوم
- نحضر الأسياخ ونضع بها اللحم والليه ثم نضعهم على الفحم حتى يتم النضج
- يقدم على طبق مزين بأوراق البقدونس
وصفات اخرى
كروكيت اللحمالجمعة 22 أكتوبر 2010 بعد سلق اللحمه تقطع شرائح طوليه ثم نفتتها و نضيف عليها صفار البيض و البصل و البقدونس و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و ندمجهم جيدا
رموش الستالخميس 12 نوفمبر 2009 نضع البيض في وعاء و عليه السكر و جوز الهند و نخلطهم جيدا
نضيف الزبده إلى الخليط وندمجها معهم
